Voyage gastronomique et œnologique : de la Toscane à Bologne
Morue : non disponible
Description de la visite
Services touristiques
- 8 nuits dans des hôtels 4 étoiles dans la campagne toscane et à Bologne.
- Hébergement en chambre privée (double/twin ou Dus à préciser après confirmation) avec petit-déjeuner quotidien.
- Transport en autocar privé pour tous les transferts et excursions.
- Guide touristique professionnel pour l'intégralité du voyage.
- Guides locaux agréés, conformément à l'itinéraire.
- Visites guidées à pied en Toscane, à Florence, à Bologne et à Modène.
- Dégustations de vins dans des domaines toscans et des caves historiques.
- Expérience de chasse aux truffes avec un guide expert et des chiens dressés.
- Cours de cuisine toscane pratique.
- Expérience de la cuisine de rue à Bologne.
- Visite et dégustation de vinaigre balsamique traditionnel à Modène.
- Déjeuners et dîners de groupe sélectionnés selon l'itinéraire.
Veuillez vous connecter pour acheter cette expérience
Se connecter Besoin d'aide ?
Notre équipe d'assistance est prête à répondre à toutes vos questions.
Contacter l'assistance
Itinéraire détaillé
Les participants arrivent par leurs propres moyens à l' hôtel 4 étoiles situé dans la campagne toscane et s'y enregistrent. Entouré de collines et de vignobles, le cadre plonge immédiatement les participants dans le rythme de la Toscane rurale.
En soirée, le groupe retrouve le guide pour un apéritif de bienvenue, suivi d'un dîner au restaurant de l'hôtel, où les ingrédients de saison et les recettes régionales offrent un premier avant-goût du voyage à venir.
Après le petit-déjeuner, le groupe emprunte des routes bordées de cyprès en direction de San Gimignano (environ 1 heure de route). Une visite guidée à pied permet de découvrir ses tours médiévales, ses ruelles pavées et ses panoramas exceptionnels sur la campagne environnante (2 heures de marche).
Le voyage se poursuit vers un domaine champêtre niché au cœur des vignes, où une dégustation de vins guidée présente les cépages locaux et les techniques traditionnelles de vinification (expérience de dégustation de vins).
Le déjeuner se déroule au domaine, où vous pourrez déguster des plats toscans accompagnés des vins du domaine, dans un cadre champêtre paisible. L'après-midi est libre à l'hôtel, et le dîner est servi en soirée.
La journée commence dans les bois toscans, où les participants rejoignent un truffier expérimenté et ses chiens truffiers pour partir à la recherche de l'un des mets les plus précieux de la région (expérience de chasse aux truffes guidée). L'atmosphère de terre, de forêt et d'anticipation fait de la découverte elle-même une expérience magique.
Un déjeuner fermier suivra, avec des plats sublimés par des truffes fraîchement cueillies. L'après-midi, le groupe se rendra à Volterra (environ 1 heure de route), où une visite guidée explorera ses racines étrusques, ses vestiges romains et son caractère médiéval (2 heures de marche). Retour à l'hôtel en fin d'après-midi, suivi du dîner.
La matinée se dirige vers Sienne (environ 1 heure de route), où une exploration guidée révèle la Piazza del Campo et le Duomo, situés au milieu de rues sinueuses riches en histoire médiévale (2 heures de visite à pied).
Le déjeuner est servi sur place avant le retour à la campagne. En début de soirée, les participants prennent part à un atelier cuisine animé par un chef local, où ils apprennent à préparer des recettes toscanes traditionnelles à base de produits de saison . La journée se termine par un dîner convivial où l'on partage les plats préparés, accompagnés de vins de la région.
En descendant vers le sud à travers le Val d'Orcia (environ 1 h 30 de route), le groupe arrive à Montepulciano, ville réputée pour son architecture Renaissance et ses vins prestigieux. Une visite guidée des caves et une dégustation permettent de découvrir le Vino Nobile et les traditions qui l'entourent .
Le voyage se poursuit vers une ferme près de Pienza pour une dégustation de fromages et un déjeuner, mettant à l'honneur le pecorino et les spécialités régionales. Un arrêt à Montalcino permet de flâner dans ce village perché et d'admirer le panorama sur les vignobles avant de retourner à l'hôtel en fin d'après-midi (environ 1 heure de route). Le dîner est servi à l'hôtel.
Après avoir quitté l'hôtel, le groupe se rend à Florence (environ 1 h 30 de route). Une visite guidée à pied permet de découvrir le cœur historique de la Renaissance, notamment le Duomo, la Piazza della Signoria et le Ponte Vecchio (3 heures de visite à pied).
Déjeuner libre avant de poursuivre vers Bologne (environ 1h30 de route). À l'arrivée et après l'enregistrement, le dîner est servi à l'hôtel, offrant un aperçu des riches traditions culinaires de l'Émilie-Romagne.
La matinée est consacrée à une visite guidée gastronomique à travers le centre historique de Bologne (3 heures de découverte à pied). Sous ses arcades emblématiques, les participants dégusteront des pâtes fraîches, de la charcuterie, des fromages et d'autres spécialités régionales tout en découvrant l'histoire du patrimoine culinaire de la ville. L'après-midi et la soirée sont libres, vous laissant le temps d'explorer Bologne à votre guise.
Le groupe part pour Modène (environ 45 minutes de route). Une visite guidée permet de découvrir la Piazza Grande, la cathédrale et la tour Ghirlandina (2 heures de marche). L'expérience se poursuit à la campagne, dans une acetaia traditionnelle, où les participants découvrent le processus de vieillissement du vinaigre balsamique traditionnel de Modène et profitent d'une dégustation qui révèle toute sa richesse et sa complexité .
Le déjeuner met à l'honneur des plats régionaux qui s'accordent parfaitement avec les saveurs du vinaigre balsamique. Retour à Bologne dans l'après-midi (environ 45 minutes de route), soirée libre.
Après le petit-déjeuner, les participants quittent l'hébergement et partent de leur propre initiative, ce qui conclut le voyage.
Art. 1 – Conditions générales :
- Capacité du groupe : min. 14 personnes – max. 28 personnes par groupe
- Si le voyage de groupe n'atteint pas la capacité minimale de participants 3 mois (90 jours) avant le début du voyage, celui-ci sera annulé.
- En cas d'annulation par Great Italy Tour, Great Italy Tour remboursera le montant payé par le client via la plateforme de paiement Nexi.
Art. 2 – Politique d’annulation au nom du client:
- Une fois le paiement de l'excursion à la journée effectué, en cas d'annulation par le client avant le départ, pour quelque raison que ce soit, un pourcentage du prix de la participation sera facturé. Ce pourcentage sera calculé en fonction du nombre de jours précédant le départ où l'annulation a été demandée. Ce pourcentage s'applique à compter du lendemain de la réservation jusqu'au :
– 60 jours avant le départ : pénalité de 40 % : dans ce cas, Great Italy Tour remboursera 60 % du montant total payé.
– 59 à 30 jours avant le départ : pénalité de 70 % : dans ce cas, Great Italy Tour remboursera 30 % du montant total payé.
– Pénalité de 100% pour toute annulation effectuée entre 29 et 0 jours avant le départ.
- En confirmant la réservation et en effectuant le paiement, vous acceptez le règlement et l'itinéraire tels que décrits précédemment.
Art. 3 – Variantes de circuit
- Les prestataires de services (hôtels, agritourismes, restaurants, chefs, etc.) mentionnés dans nos itinéraires peuvent être modifiés. Dans ce cas exceptionnel, ils seront remplacés par d'autres de qualité équivalente ou supérieure afin de ne pas impacter le contenu de nos prestations.
- Les itinéraires sont susceptibles d'être modifiés. Les activités proposées peuvent être remplacées en cas de catastrophes naturelles, de changements climatiques soudains, de fermetures temporaires, de grèves ou de tout autre problème dont les organisateurs du voyage ne sauraient être tenus responsables. Toute modification apportée vise à améliorer la prestation et n'aura jamais à déboucher sur une offre commerciale équivalente.