Viagem Gastronómica e Enológica: Da Toscânia a Bolonha

Após o pequeno-almoço, o grupo segue por estradas ladeadas de ciprestes em direção a San Gimignano (aproximadamente 1 hora de carro). Uma caminhada guiada revela as suas torres medievais, ruelas de pedra e vistas panorâmicas da paisagem rural (passeio a pé de 2 horas). 

A viagem continua até uma propriedade rural aninhada entre vinhas, onde uma prova guiada de vinhos apresenta variedades locais e técnicas tradicionais de vinificação (experiência de degustação de vinhos). 

O almoço será servido na propriedade, com pratos toscanos harmonizados com vinhos da própria quinta num ambiente rural tranquilo. A tarde é livre no hotel e o jantar será servido à noite.

O dia começa nos bosques da Toscânia, onde os participantes se juntam a um experiente caçador de trufas e cães treinados em busca de uma das iguarias mais apreciadas da região (experiência guiada de caça às trufas). A atmosfera de contacto com a terra, a floresta e a expectativa faz com que a própria descoberta faça parte da magia. 

Após o almoço numa casa de campo , o grupo delicia-se com pratos realçados por trufas frescas. De tarde, segue para Volterra (aproximadamente 1 hora de carro), onde uma visita guiada explora as suas raízes etruscas, vestígios romanos e carácter medieval (passeio a pé de 2 horas). Regresso ao hotel rural ao final da tarde, seguido de jantar.

A manhã segue para Siena (aproximadamente 1 hora de carro), onde uma exploração guiada revela a Piazza del Campo e o Duomo, situados entre ruas sinuosas ricas em história medieval (2 horas de passeio a pé). 

O almoço é servido num restaurante local antes do regresso ao campo. Ao início da noite, os participantes participam numa aula prática de culinária dada por um chef local, aprendendo a preparar receitas tradicionais da Toscânia com ingredientes da época (experiência de aula de culinária). O dia termina com um jantar onde os pratos confecionados são partilhados e harmonizados com vinhos da região.

Viajando para sul através do Val d'Orcia (aproximadamente 1 hora e 30 minutos de carro), o grupo chega a Montepulciano, conhecida pela sua arquitetura renascentista e pelos seus vinhos prestigiados. Uma visita guiada à adega com prova apresenta o Vino Nobile e as tradições que o envolvem (experiência de prova de vinhos). 

A viagem continua até uma casa de campo perto de Pienza para uma degustação de queijos e almoço, com destaque para o pecorino e especialidades regionais. Uma paragem em Montalcino permite passear pela vila no cimo da colina e admirar panorâmicas das vinhas antes de regressar ao hotel ao final da tarde (aproximadamente 1 hora de carro). O jantar será servido no hotel.

Após o check-out, o grupo segue para Florença (aproximadamente 1 hora e 30 minutos de carro). Uma visita guiada a pé explora o coração renascentista da cidade, incluindo o Duomo, a Piazza della Signoria e a Ponte Vecchio (visita a pé com a duração de 3 horas). 

O almoço é livre antes de seguirmos para Bolonha (aproximadamente 1 hora e 30 minutos de carro). Após a chegada e o check-in, é servido o jantar no hotel, apresentando as ricas tradições culinárias da Emilia-Romagna.

A manhã é dedicada a um passeio gastronómico guiado pelo centro histórico de Bolonha (3 horas de duração). Sob os seus icónicos pórticos, os participantes degustam massas frescas, enchidos, queijos e outras especialidades regionais , enquanto descobrem as histórias por detrás do legado culinário da cidade. A tarde e a noite são livres, permitindo tempo para explorar Bolonha por conta própria.

O grupo parte para Modena (aproximadamente 45 minutos de carro). Uma visita guiada explora a Piazza Grande, a Catedral e a Torre Ghirlandina (passeio a pé de 2 horas). A experiência continua no campo, numa acetaia tradicional, onde os participantes aprendem sobre o processo de envelhecimento do Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena e desfrutam de uma prova que revela a sua profundidade e complexidade (experiência de degustação de vinagre balsâmico). 

O almoço destaca pratos regionais que complementam os sabores do vinagre balsâmico. Regresso a Bolonha à tarde (aproximadamente 45 minutos de carro), com a noite livre.

Após o pequeno-almoço, os participantes fazem o check-out e partem por conta própria, concluindo o passeio.

Artigo 1º – Termos e Regulamentos:

• Lotação do grupo:  mínimo de 14 pessoas – máximo de 28 pessoas por grupo
• Se a excursão de grupo não atingir a capacidade mínima de participantes até 3 meses (90 dias) antes do início da excursão, esta será cancelada.
• Em caso de cancelamento por parte da Great Italy Tour, a Great Italy Tour reembolsará o valor pago pelo cliente através da plataforma de pagamentos Nexi.

Artigo 2 – Política de cancelamento por parte do cliente:

• Após o pagamento do valor de um passeio de um dia, em caso de desistência por parte do cliente, por qualquer motivo, antes da partida, será cobrada uma percentagem do valor da participação, calculada tendo em conta a antecedência com que foi solicitado o cancelamento. A partir do dia seguinte à reserva até:

– Cancelamentos com 60 dias de antecedência: penalização de 40%: neste caso, a Great Italy Tour reembolsará 60% do valor total pago.

– 59 a 30 dias antes da partida: penalização de 70%: neste caso, a Great Italy Tour reembolsará 30% do valor total pago.

– Os cancelamentos com menos de 29 dias de antecedência da partida implicam uma penalização de 100%.

• Ao confirmar a reserva e efetuar o pagamento, aceita o regulamento e o itinerário anteriormente descritos.

Art.º 3 – Variações de percurso

• Os fornecedores de serviços (hotéis, agroturismo, restaurantes, chefs, etc.) mencionados nos nossos roteiros turísticos estão sujeitos a alterações. Neste caso improvável, apenas serão substituídos por outros de qualidade igual ou superior, de forma a não afetar a qualidade dos nossos serviços.
• Os itinerários estão sujeitos a alterações. As actividades sugeridas poderão ter de ser substituídas em virtude de catástrofes naturais, alterações atmosféricas súbitas, encerramentos temporários, greves ou quaisquer outros problemas pelos quais os organizadores da excursão não possam ser responsabilizados. Quaisquer alterações efetuadas visam melhorar o serviço oferecido e manterão sempre o mesmo valor comercial.